问题 问答题 简答题

影响盐析的主要因素有哪些?在工艺设计中如何应用?

答案

参考答案:

用Cohn经验公式来看

lgS=-β--KsI

影响盐析的主要因素有:

β:与蛋白质种类、温度、pH有关,与无机盐种类无关

Ks:与无机盐种类、蛋白质种类(不同蛋白之间溶解度相差不超过1倍)有关,与温度、pH无关。

多项选择题
多项选择题