问题 问答题 简答题

面包有哪些加工工艺方法?

答案

参考答案:

有一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法、快速发酵法、液体发酵法、低温发酵法、过夜面团法、冷冻面团法等。

单项选择题
单项选择题 A1/A2型题