A、氧气加压后变成液氧，是因为分子间的间隔变小，由气态变为液态，解释正确．

B、不同的花儿是由不同的分子构成的，其有不同的香味，是因为不同的分子性质不同，解释正确．

C、非吸烟者受到被动吸烟的危害，是因为分子在不断地运动，解释正确．

D、变瘪的乒乓球放入热水中能鼓起来，是因为分子受热后间隔变大，不是分子体积膨胀变大造成的，解释错误．

故选D．