问题
单项选择题
油脂陈旧或发生明显酸败，则酸价（）
A.减少
B.增高
C.不变
D.与油脂中所含游离脂肪酸的含量有关
E.与采用的检测方法有关
答案
参考答案：E
解析：酸价是指油中游离脂肪酸用KOH标准溶液滴定，每克植物油消耗KOH的毫克数。
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
油脂陈旧或发生明显酸败，则酸价（）
A.减少
B.增高
C.不变
D.与油脂中所含游离脂肪酸的含量有关
E.与采用的检测方法有关
参考答案：E
解析：酸价是指油中游离脂肪酸用KOH标准溶液滴定，每克植物油消耗KOH的毫克数。