参考答案：

水蒸气蒸馏法和直接蒸馏法。

水蒸气蒸馏法：温度容易控制，排除干扰效果好，不爆沸。

直接蒸馏法：蒸馏效率较高，但温度难控制、排除干扰较差，易爆沸。