答案：C

题目分析：A、嫩江中所有的鱼，只包括了生物部分的部分动物，没有其它生物也没有环境部分，不能构成一个完整的生态系统，A错误；

B、龙沙公园里的所有植物，只包括了生物部分的部分植物，没有其它生物，也没有环境部分，不能构成一个完整的生态系统，B错误；

C、一片草原，即包括了草原所在的环境，又包括了此环境中所有的生物，是一个完整的生态系统，C正确；

D、森林里所有的蘑菇，只包括了生物部分的部分分解者，没有其它生物植物和动物，也没有环境部分，不能构成一个完整的生态系统，D错误．

故选：C．