除（）外，其余都是鲜菇需要的原因。

A、鲜菇含有草酸，可破坏草酸

B、鲜菇带有细菌，可防止变质

C、鲜菇带有异味，可消除

D、鲜菇会继续生长，可使其生长停止，保持鲜菇的质量