日本某公司与上海某公司就其之间的货物买卖合同，签订协议，约定相关合同争议案件由上海某法院管辖。关于该协议的法律适用，下列说法不正确的是：( )

A．双方可以约定合同适用日本的实体法和程序法，但不包括冲突法

B．双方未选择适用法律的，按照最密切联系原则，可以适用中国法

C．如果双方的合同约定适用的日本法规避了国务院的技术转让规章的强制性规定，则规避无效，可直接适用中国法

D．双方可以通过合同约定，排除《联合国国际货物销售合同公约》的适用

岩石力学性质