2011年河南双汇集团爆发“瘦肉精”事件，食品安全、食品健康等话题再次成为国人关注的焦点。下列做法会导致食品对人体有害的是：①在沥青公路上翻晒粮食；②香肠中加过量亚硝酸盐保持肉类新鲜；③用煤烤制烤鸭；④用“瘦肉精”喂生猪增加精肉；⑤用小苏打做发酵粉炸油条；⑥用乙烯催熟水果。

流道截面圆形和正方形效率最高。