参考答案：（1）教育是在一定社会背景下发生的促使个体的社会化和社会的个性化的实践活动。教育的本质属性是育人，即教育是一种有目的地培养人的社会活动，这是教育区别于其他事物现象的根本特征。

（2）动物之间的“哺育”是一种基于亲子和生存本能的自发行为，其产生与动物的生理需求直接相关，内容与动物的生存本能如捕食、逃避天敌等相关，动物的学习以本能为依据，因此不能称为“教育”；没有明确目的的、偶然发生的外界对个体发展的影响不能称为“教育”；忽视个性心理特征和个性培养的机械的“灌输”不是教育；日常家庭生活中的“抚养”“养育”行为都是在自然或类似自然的状态下发生的，在个体与社会的关系方面起不到一种明确的引导、促进作用，因此严格来说这类行为也不能称为“教育”。