问题
单项选择题
食品添加剂允许使用的钙化合物中，钙含量最高的是（）
A.葡萄糖酸钙
B.柠檬酸钙
C.碳酸钙
D.磷酸氢钙
E.乳酸钙
答案
参考答案：C
解析：碳酸钙的分子量最小，所以碳酸钙的含钙量最高。
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食品添加剂允许使用的钙化合物中，钙含量最高的是（）
A.葡萄糖酸钙
B.柠檬酸钙
C.碳酸钙
D.磷酸氢钙
E.乳酸钙
参考答案：C
解析：碳酸钙的分子量最小，所以碳酸钙的含钙量最高。