参考答案：

其粘附素能粘附于小肠粘膜上皮细胞，并在其表面大量繁殖，自动集聚致微绒毛病变，单核细胞浸润与出血，大量液体分泌，引起婴儿持续性腹泻、脱水、偶有血便。