问题 单项选择题

自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水()

A.氢键

B.配合键

C.离子键

D.分子间力

E.共价键

答案

参考答案:D

解析:自由水是指由分子间力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水。

填空题
综合