问题 单项选择题

在蛋白质质量的评定方法中,动物体利用的氮占吸收氮的百分比叫作()。

A.蛋白质的生物学价值

B.蛋白质效率比

C.可消化粗蛋白

D.化学比分

答案

参考答案:A

单项选择题
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