（1）将50mL酒精和50mL水混合在一起，总体积小于100mL，其原因是分子之间存在间隔．

（2）白酒瓶敞口放置，酒的香味变淡，原因是分子不断运动的；

（3）一滴水里的水分子个数由10亿人来数，每人每分钟数100个，日夜不停，需3万年才能数完，因为分子体积很小．

故答案为：（1）分子之间存在间隔；（2）分子不断运动的；（3）分子体积很小．