经营者与消费者之间进行交易应遵循 ()

A．客户就是上帝的原则

B．保护消费者合法权益的原则

C．自愿、平等、公平、诚实信用的原则

D．消费者至高无上的原则

E．提供优质服务的原则

中央电视台“焦点访谈”栏目曾推出的“山绿了眼红了”的报道：吉林市永吉县农民勒万仁，几年前与村里签订了荒山承包合同。经过勒万仁的辛勤耕作，使荒山披上了绿装，且初见经济效益。但村委会却眼红了，在承包合同未到期的情况下，单方面毁约，要收回承包的荒山。勒万仁为讨回公道，诉诸法律，后胜诉。

勒万仁与村委会签订的是什么合同？其含义是什么？