某城市桥梁工程，采用钻孔灌注桩基础，承台最大尺寸为长8m、宽6m、高3m，梁体为现浇预应力钢筋混凝土箱梁。跨越既有道路部分，梁跨度30m，支架高20m。桩身混凝土浇筑前，项目技术负责人到场就施工方法对作业人员进行了口头交底，随后立即进行1号桩桩身混凝土浇筑，导管埋深保持在0.5～1.0m之间。浇筑过程中，拔管指挥人员因故离开现场。后经检测表明1号桩出现断桩。在后续的承台、梁体施工中，施工单位采取了以下措施： （1）针对承台大体积混凝土施工编制了专项方案，采取了如下防裂缝措施：①混凝土浇筑安排在一天中气温较低时进行。②根据施工正值夏季的特点，决定采用浇水养护。③按规定在混凝土中适量埋人大石块。 （2）项目部新购买了一套性能较好、随机合格证齐全的张拉设备，并立即投入使用。 （3）跨越既有道路部分为现浇梁施工，采用支撑间距较大的门洞支架，为此编制了专项施工方案，并对支架强度作了验算。

关于支架还应补充哪些方面的验算？

（10分）分析说明题

我省近日出台了《山西省食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法》。该办法提出：食品生产加工小作坊，必须取得由质量监督、工商行政管理和食品药品监督管理部门颁发的《食品生产加工小作坊许可证》，并经工商注册登记后，方可从事相关生产经营活动；零售食品摊贩和餐饮食品摊贩，只有在工商行政管理和食品药品监督管理部门备案后，方可从事相关经营活动。

运用《经济生活》所学知识，回答下列问题。

小题1:材料体现的国家宏观调控手段有哪些？（2分）

小题2:请运用“公司经营和发展”的知识说明：保证食品安全，食品生产者应该如何做？（8分）