男性，50岁，1个月前因胃出血行胃大部切除术，昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜，然后饮用鱼翅汤约300mL，约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。

发生以上症状的原因是（）。

A.食物中大量葡萄糖被吸收

B.吻合口残留溃疡组织

C.胆汁无幽门控制而反流

D.胃窦残留，胃酸潴留

E.大量食物进入小肠

水泥混凝土面层表面的坡度应符合设计要求，不得有倒泛水和积水现象，其检验方法正确的是( )。

A．用小锤轻击检查
B．观察和采用泼水
C．用钢尺检查
D．用坡度尺检查