参考答案：

消化机理：营养性碳水化合物主要在消化道前段消化，而结构性碳水化合物主要在消化道后半段消化。

过程：

①消化道前段：唾液与饲料接触，进行化学消化；碳水化合物在十二指肠进行化学消化；

②消化道后段：消化道后段微生物发酵分解，部分挥发性脂肪酸通过肠壁扩散进入体内，而气体主要由肛门逸出体外。