参考答案：

（1）开展价值工程的目标在于：既要实现和具备产品的必要功能，又要降低产品的寿命周期成本，以体现产品的最大价值。

（2）具体来讲，有五条途径：

①保持功能不变，降低成本；

②维持成本不变，改善提高功能；

③提高功能，同时降低成本（最有效的途径）；

④适当减少功能，同时较大程度降低成本；

⑤较大幅度提高功能，成本适当提高。