J. Martin将企业信息工作的技术模型划分为若干层次，其最基础的两层是建立______模型和进行信息资源的战略规划。

为了研究影响蔬菜水分散失快慢的因素，小明同学在室内把新鲜蔬菜分成两份，一份用保鲜袋装好，一份放在转动的电风扇下，小明同学是想研究蔬菜水份散发与什么因素的关系？这两份蔬菜哪一份水份散失的更快？