下列叙述中．正确的是（　　）

A．南方地区的河流冬季有结冰现象

B．南方地区的主要粮食作物是小麦，北方地区的主要是水稻

C．青藏地区气候以“高寒”为主要特征，西北地区气候以“干旱”为主要特征

D．南方地区和北方地区的农业都以旱作为主

简述敦煌遗书中变文的内容。