啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而变浑浊，加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质，防止浑浊，加入其他种类的酶则无济于事。这可作为验证什么的实例？[ ]

A．酶的催化作用受环境的影响

B．酶的化学成分主要是蛋白质

C．酶的催化作用具有高效性

D．酶的催化作用具有专一性

加热炉使用以陶粒和蛭石为主的轻质耐热炉衬材料时，一般称为（）。

A.耐火水泥

B.高铝水泥

C.普铝水泥

D.耐热水泥