问题 问答题 简答题

简述广州菜的特点。

答案

参考答案:

(1)选料博、杂、鲜、活,配料丰富

(2)注重火候油温,烹调方法多样而完善

(3)口味清淡,注重汤水

(4)色、香、味俱全,饮食与艺术融于一体

问答题
填空题