牛雪民是社区里的一名残疾人社会工作者。她发现社区里的残疾人与他人几乎没有接触和交流，而在她看来残疾人很有必要融入社会。于是，她与同事筹备在社区建立一个专门为残疾人提供沟通交流机会的“互助合作站”，每周至少举行一次活动。牛雪民采用的社会工作方法是（）。

A.职业康复

B.社会康复

C.教育康复

D.社区康复

某日，一位回族青年杨某到超市购买牛肉，当他问商场工作人员应当到哪一层楼购买牛肉时，超市工作人员称：本超市没有牛肉，只有猪肉。杨某称自己是穆斯林，只能购买牛肉。超市工作人员称：回族就更不应当忌讳了，反正都是动物的肉。杨某为此十分不满，遂与工作人员理论起来。但该工作人员认为杨某态度恶劣，就一气之下将杨某打倒，导致杨某腿骨摔伤，耳膜穿孔。

请根据宪法和法律的有关规定分析：

该超市侵犯了杨某的何种宪法权利为什么？