控制出品次序作用的主要环节有哪些？
参考答案：
（1）厨房的打荷；
（2）备餐间。
下列机械排风风口位置的设置正确的有（）。
A.为提高全面通风的稀释效果，风口设在污染物浓度较大的地方
B.污染物密度比空气小时，风口设在上方
C.污染物密度比空气大时，风口设在上方
D.不大的房间也必须设两个风口
