《餐饮服务食品安全操作规范》中“应”的要求是（）执行；“不得”的要求是（）执行；“宜”的要求是（）执行。

比较同一组儿童身高和体重两项指标的变异程度的大小，可选用（）。

A.全距

B.标准差

C.变异系数

D.四分位数间距

E.方差