钢笔吸墨水时，把笔上的弹簧片按下后松开，墨水就被吸进钢笔的橡皮管里去了，请你解释其中的道理．

（）能产生气体，产品中会出现强烈的丁酸气味，并带有不愉快的甜味，是一种有害的发酵类型。