问题 单项选择题

下列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙述,哪个是错误的?()

A.疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水、相互积聚在一起的现象

B.在蛋白质分子中只有在═C═O与H—N═之间形成氢键

C.带负电的羧基与氨基、胍基、咪唑基等基团之间可形成盐键

D.在羧基与羧基之间也可以形成酯键

E.—CH2OH与—CH2OH之间存在着范德瓦尔斯作用力

答案

参考答案:B

单项选择题
单项选择题