为了研究水的沸腾，小文观察了水在加热过程中温度随加热时间的变化情况，并记录了有关数据如下表：

（1）请根据记录的数据在下图中先描点，再用平滑的曲线画出水的沸腾图像．

（2）根据图像可知，水的沸腾过程有以下特点：__________________________________________。

鲟形目所有种都按照国 * * 护动物管理。