能被乙醇沉淀的成分有（）

A.蛋白质

B.鞣质

C.粘液质

D.有机酸

E.酶

下列一般性货币政策工具中，( )制度是在中央银行体制下建立起来的，初始作用是保证存款的支付和清算，之后才逐渐演变成为货币政策工具，中央银行通过调整存款准备金率，影响金融机构的信贷资金供应能力，从而间接调控货币供应量。

A．公开市场
B．存款准备金
C．再贴现
D．贴现