参考答案：

使用冷却水的主要作用：1.冷却轧辊；2.润滑轧槽；3.延长轧辊使用寿命，降低消耗等。

对冷却水的要求：1.有充足的水量；2.适当的水压；3.良好的水质；4.合适的水温；5.合理的注水方式。