问题
单项选择题 A1型题
下述关于蛋白质结构的观点错误的是（）
A.肽键是一级结构的基本结构键
B.蛋白质有二级结构
C.一级结构是空间构象的基础
D.蛋白质中的每条肽链称为一个亚基
E.由亚基构成的蛋白质称为多聚蛋白
答案
参考答案：E
解析：由亚基构成的蛋白质称为寡聚蛋白。寡聚蛋白中亚基的立体排布、亚基之间的相互关系成为蛋白质的四级结构，只有完整的四级结构寡聚体才有生物活性。【该题针对“蛋白质的结构与功能”知识点进行考核】