参考答案：

A.配备灭火筒或干粉灭火剂等灭火设备，并会使用；

B.通电设备使用要合乎操作要求，并定期检查、维修；

C.通道上不堆放杂物，地面要没有油迹、水渍及菜汁；

D.服务员要提醒客人注意自己的皮包、手袋，有可疑人员应迅速向上级汇报；

E.服务员应注意观察客人的面部表情，及时处理突发病情；

F.台椅台桌要定期检查。