问题 名词解释 情感管理法 答案 参考答案:饭店管理者通过对员工的思想、情结、爱好、愿望、需求和社会关系的研究,加以引导,给以必要的满足,以实现预期目标的方法。了解员工需求;调节员工情绪;激发员工行为。