问题 问答题 简答题

水作为提取溶剂的主要优缺点是什么?

答案

参考答案:

水是强极性溶剂,适合提取极性大的化合物,如苷类、生物碱盐、多糖、有机酸盐类、蛋白质等,安全、价廉。但提取液黏度大,过滤浓缩困难,容易霉变。

选择题
多项选择题