鉴定
参考答案：
指借助于现有的微生物分类系统，通过特征测定，确定未知的、新发现的或未明确分类地位微生物所应归属分类群的过程。
能抑制蛋白质合成，无严重的不良反应的是（）.
A．氯霉素
B．头孢噻肟钠
C．克拉霉素
D．克拉维酸钾
E．阿米卡星
水油面即有水调面团的（）和保持气体的能力，又有油酥面团的起酥松发性。
A.可塑性
B.粘性
C.筋力，韧性
D.润滑性
