参考答案：C

解析：明胶液化试验主要是用于检测蛋白质和氨基酸的代谢试验。CAMP试验主要用于B群链球菌鉴定；凝固酶试验主要作为鉴定葡萄球菌致病性的主要指标；脂酶试验是检测脂酶的生成，主要用于厌氧菌的鉴别；硝酸盐还原试验系测定还原过程中所产生的亚硝酸。