常用的食品冷藏方法有：冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等，其中最迅速的冷却方法是

A．冰块冷却法

B．空气冷却法

C．水冷法

D．真空冷却法

E．以上都不是

在工程质量控制中，直方图可用于（）。

A.分析产生质量问题的原因

B.分析判断质量状况

C.估算生产过程总体的不合格品率

D.分析生产过程是否稳定

E.评价过程能力