采购作业流程包括（）。

A.明确产品生产技术性能

B.需求描述

C.确定适宜的价格与条件

D.订货跟踪与结算

凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是（）。

A.在专间内进行凉菜改刀或凉拌操作

B.接触凉菜的工用具专用

C.装生、熟食品的盛器有区分标志

D.加工操作人员接触凉菜前，双手未经清洗消毒