参考答案：

（1）多数“农家乐”房屋未经过建筑防火审核。没有经过规划、消防等部门的批准，留下先天性火灾隐患。

（2）“农家乐”装修采用可燃、易燃材料。

（3）灭火器材配备不足，消防水源缺乏，消防车道不畅。

（4）老板和员工消防知识缺乏。