参考答案：E

解析：肠杆菌科主要的生化特性包括：发酵葡萄糖产酸或产酸产气，触酶试验阳性、氧化酶试验阴性、硝酸盐还原试验阳性。这四个试验是肠杆菌科细菌与邻近科属鉴别的重要试验。