参考答案：

参加胞浆中脂酸从头合成的酶围绕ACP形成多酶复合体，ACP本身无催化活性，但它的辅基具有一活泼—SH，可与肪酸合成的中间产物形成硫酯键，并将酰基中间体从一个酶的活性中心转移到另一个酶的活性中心上去，依次进行缩合.还原.脱水，再还原，从而提高整体催化效率。