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2011年9月29日晚，“天宫一号”在“长征二号F”火箭的推动下升向太空，请你结合物理知识解释下列问题：

（1）火箭中的燃料和氧化剂是______（填“固”、“液”或“气”）态的，它是通过既______又加压的方法使气体液化的．

（2）火箭点燃后，尾部的火焰如果直接喷到发射台上，发射架要熔化．为了保护发射架，在发射台底建一个大水池，让火焰喷到水池中，这是利用了水汽化时要______热，使周围环境温度不致太高，我们看见火箭刚点燃时周围有大量的“白气”，这是由于水先______后______形成的．