参考答案：

1.热量及蛋白质摄入应充足。

2.对出现贫血或蛋白质一热能营养不良者，可适当补充优质蛋白质、铁、维生素C和维生素B族。

3.食物选择：应选择清淡、少油、无或极少刺激性易消化的食物。

4.禁用或慎用下列食物或调味品：如肥肉、奶油、煎炸食物、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末、浓茶、浓咖啡。对胃酸分泌过多者，禁用浓肉汤。

5.禁烟禁酒。

6.少量多餐。