下列关于厨房换气的说法正确的是（）

A、每小时换气20~40次可使厨房保持良好的通风环境

B、在炒灶上方的排烟罩最好选用滤冈式烟罩

C、排烟罩罩口要比灶台宽0.5米

D、罩口风速应大干0.75米／秒