营养素的概念是指（）。

A.富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

B.富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物

C.富含维生素、矿物质和水的食物

D.维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质

E.无机盐、维生素等营养物质总称

早期的统计活动可以表述为（）

A.一种具有特定目的、程序和一定组织形式的总体计数活动

B.国家以强制力保证实施、服务于征兵和课税目的的技术活动

C.一种零散的、无组织的、非经营性的计数活动

D.主要涉及食物、财富的计数活动