参考答案：

1、有利于出菇。只有覆土才能刺激蘑菇菌丝形成原基，然后发育成子实体-蘑菇。没有覆土，就不能出菇。

2、有利于保持水分和养分。土埌可以吸蓄一定量的水分和养料，不断提供给蘑菇生长发育。

3、可以固定子实体。

4、可以降低污染。