参考答案：

（1）善于通过人物语言、行为和景物的白描来表现人与人之间纯真的感情。语言描写，例如：“我”与二姨的对话“我要备嫁妆”、“我要嫁那个卖灶糖的老汉”以及后来对老汉说的“我要天天吃灶糖哩”、“你别死啊，等着我长大”等。表现出“我”的天真烂漫，行为细节有“我”做烟荷包的举动。景物的描写如对那颗红得透亮的火红柿子的描写。

（2）运用象征手法，语意含蓄。例如“那棵柿子树的顶稍稍上，还挂着一个小火柿子。小火柿子让冬日的太阳一照，更是红得透亮。那个柿子多半是因为长在太高的树梢业，才没有让人摘下来。真怪，可它也没让风刮下来，雨打下来，雪压下来。”这儿的“红得透亮的小火柿子”象征了卖灶糖老汉那颗虽历尽风雨却仍然“红得透亮”的“心”。

（3）文章第一部分是文章主体部分的一个铺垫，这个铺垫具有以下三个方面的作用：一是内容的涵盖，后面所描述的“我”与卖灶糖老汉的情谊，就是拣麦穗的农村姑娘丢失的“美丽的梦”中的一个。二是气氛的渲染，拣麦穗姑娘做“梦”的纯真和丢失的困惑。形成了笼罩全篇的基本情感氛围。三是情感的对比，第一部分说，“谁也不会关心她们还曾经有过幻想”，“连她们自己也甚至不会感到过分的悲伤”，而后面的“我”却是“常常想念他”，“常常想找到它”，前后构成对比，从而反衬出“我”对人与人之间纯真感情的超世俗的执着追求。