问题
单项选择题
关于冷藏的下列说法中错的是()。
A.高温库的相对湿度应比低温库大
B.菜果库需要通风良好
C.即使-18~20℃低温,食品中的液体也未全部冻结
D.漏入库内热量多,则食物冷藏中损失水分也多
答案
参考答案:A
关于冷藏的下列说法中错的是()。
A.高温库的相对湿度应比低温库大
B.菜果库需要通风良好
C.即使-18~20℃低温,食品中的液体也未全部冻结
D.漏入库内热量多,则食物冷藏中损失水分也多
参考答案:A